Aktuelle Kochkurse:

Essbare Blüten

Genuss für alle Sinne

Viele Blüten sind essbar und stehen bei den Spitzenköchen hoch im Kurs. Trotzdem können sich viele Kochbegeisterte nicht vorstellen, dass die Schönheiten aus dem Garten tatsächlich gut schmecken und sind sich nicht sicher, welche essbar sind und welche nicht.

Lernen Sie den richtigen Umgang und die passenden Zubereitungsarten für die sinnlichste Art zu kochen kennen – mit Blüten!

Kochkurs:

• Aperitif: Kir Royale à la rose
• Variation von Blattsalaten mit Blüten, Wildkräutercroutons und gegrillten Ziegenkäsetalern
• Bruschetta mit Limetten-Blütenbutter
• Seeteufelmedaillons an Rosenblüten-Senf-Sauce mit Kartoffelpraline
• Vanille-Erdbeer-Mousse im selbstgebackenen Hippenblatt mit frischen Früchten und verzuckerten Blüten

Hinweis: Der Fisch kann gegen Huhn ausgetauscht werden und für Vegetarier gegen Tofu. Bitte bei Anmeldung angeben. Die essbaren Blüten richten sich nach dem Vegetationsstand.

Leitung: Karin Hirz

Termin: Samstag, 16.04.11, Zeit: 10.00 – ca. 14.00 Uhr

Anmeldeschluß: Donnerstag, 06.04.11

Veranstaltungsort:
PRISMA Küchenstudio im Pilipp Einrichtungscenter (Avanti), St. Georgen-Str, 16, Bayreuth-Bindlach

Teilnehmerzahl: max. 12 Personen

Kursgebühr:
pro Person 59,00 Euro, inkl. Getränke, Rezeptmappe und Merkblatt „essbare Blüten“

Die Kochkurse sind so aufgebaut, dass sie sich sowohl für Anfänger in der Küche als auch für geübte Hobbyköche eignen. Der Spaß am gemeinsamen Kochen in geselliger Runde und das Genießen der zubereiteten Köstlichkeiten stehen im Vordergrund.